|
|
|
|
 |
Szeresd a tested, b�bi |
 |
|
|
 |
|
|
El�z� havi sz�munkban a k�nny� di�t�r�l igyekezt�nk valami k�pet adni nektek - ez�ton is szeretn�nk megk�sz�nni az olvas�i leveleket, amelyekben kifejezt�tek tetsz�seteket, �s jobbn�l jobb �tletekkel halmoztatok el. �gy l�tszik, fontos err�l a t�m�r�l tov�bbra is agyalnunk, mert sok embert �rint (t�bbek k�zt minket, akik munka k�zben f�nkon �s k�v�n �l�nk). L�ssuk be, hogy �ltal�ban tiszt�ban vagyunk fizikai adotts�gainkkal, s nem felt�tlen�l k�pzelg�nk testi t�k�lyr�l, csak j�l akarjuk �rezni magunkat, ennyi. Ehhez pedig bizonyos dolgokon v�ltoztatni kell!
Most persze le�rhatn�nk mindazt, amit m�r mindenki k�v�lr�l f�j, hogy mennyire fontos a sport, hogy elengedhetetlen az eg�szs�ges t�pl�lkoz�s,
a cigi �s az alkohol pedig �l, but�t �s nyomorba d�nt. De azt hiszem, �lszents�g lenne azt gondolni, hogy ez sz�zsz�zal�kosan megval�s�that� c�lkit�z�s. Sokkal fontosabb, hogy tudjuk magunkr�l, mi esik j�l �s mi nem, �s ne k�ls� mint�k vagy komplexusok ir�ny�ts�k tetteinket. Egy�rtelm�, hogy ha szalonnacs�kokkal t�zdelt marhab�lsz�nt fogyasztunk s�lt hagym�val �s zs�ros tepsis burgony�val, hi�ba �l�nk �t �zorgazmust, sajnos, test�nk megszenved az eredm�nnyel. �m az is t�ny, hogy csak az �rthat igaz�n, amit b�ntudattal vesz�nk magunkhoz. Teh�t az els� l�p�s, hogy ellazuljunk �s engedj�k be az �j dolgokat az �let�nkbe.
A di�ta nem �ngyilkoss�g, arra vannak sokkal jobb m�dszerek is, csup�n azt kell meg�rten�nk, hogy a test�nk �nmagunk t�kre. Ha mondjuk, szeretsz j� ruh�kban j�rni, akkor nem sajn�lod r�juk a p�nzt, hiszen tudod, hogy
a min�s�g hossz� t�von kifizet�d�. A testeddel ugyanez a helyzet. Ha �ldozol magadra, ha tiszta dolgokat fogyasztasz, nem lesz bajod az �letben. Ez�ltal a k�z�rzeted is javul, lelkiekben er�sebb leszel, sat�bbi, sat�bbi.
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Szerelmi �tv�gy |
|
|
|
|
|
|
A febru�r k�ts�gtelen�l r�vid �s esem�nyd�s h�nap. Nyakunkon a farsang, �s a szerelmesek Valentin-napja. Kicsiny szerkeszt�s�g�nk sok�ig agyalt azon, hogy most vajon melyik �nnepet r�szes�ts�k el�nyben gasztron�miai rovatunkban, de v�g�l arra jutottunk, hogy
a farsang is "csak" buli, �s tavaly novemberi sz�munkban m�r kimer�tett�k a bulira szerv�rozhat� kaj�k t�rh�z�t - m�r ami tud�sunkat illeti. Mindemellett pedig febru�r 14-e a szerelmesek napja, �s �gy gondoltuk, hogy a mel�k r�zsacsokor �s a konyakmeggy helyett egy erotikus este, k�z�s vacsor�val szebb aj�nd�k lehet. Pl�ne, ha ezt a vacsor�t mi szerv�rozzuk kedves�nknek, aki - m�r csak az alapanyagok �ld�sos hat�sa miatt is - bizony�ra h�l�s lesz majd nek�nk, �s nincs jobb, mint egy h�l�s szerelmes...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
�nnepi konyhamaraton |
|
|
|
|
|
|
Az �nnepek alatt az ember mindig felszed n�h�ny kil�t, mert van hal�szl�, van nagyi-f�le r�ntott csirke �s m�kos beigli, k�t tonna zsel�s szaloncukor - �s m�ris k�sz a baj. Elk�nyelmesed�nk, mert minden �vben apu �s anyu robotol a konyh�ban, hogy est�re k�sz legyen a t�bbfog�sos �nnepi vacsora, de mi m�g a fa d�sz�t�s�re sem vagyunk k�pesek. Ennek most v�get kell vetni. Szerkeszt�s�g�nk �sszedugta "fej�t", hogy n�h�ny k�l�nleges �s egyszer� recept seg�ts�g�vel kicsit megbolygassuk a kar�csonyi �zvil�got. Ebb�l lehet most mazsol�zni, �zl�s szerint. Ha bar�taidat vagy szerelmedet szeretn�d vend�g�l l�tni az �nnep jegy�ben, �s nem csak aj�nd�kkal venn�d le a l�b�r�l, akkor ezt az oldalt neked tal�lt�k ki. De a csal�d is biztos �r�lne a fiatal konyhai tehets�gek felfedez�s�nek, aminek semmi akad�lya, csak kicsit er�t kell venni magadon, felkelni a t�v� el�l �s alkotni.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H�zibuli a konyh�ban |
|
|
|
|
|
|
Minden t�k�letes. A sz�l�k vid�ken az unalmas rokonokn�l, a macska a szomsz�dn�l meg�rz�sen, a lak�s �res �s tiszta - itt az id�, hogy k�rbeh�vd a bar�taidat, �s bejelentsd: p�nteken hatalmas parti lesz n�lad. Ez a szervez�s legk�nnyebb r�sze, de azt�n - l�v�n rendes h�zigazda - elkezdesz agyalni azon, vajon mit is adj enni, ha �hesen beesnek hozz�d legkedvesebb ismer�seid. Mert az emberek �ltal�ban �hesen mennek h�zibuliba, elv�gre felt�telezik vend�gv�r�jukr�l, hogy k�sz�l valami r�gcs�lnival�val, meg azt�n valaminek le is kell k�tnie azt a t�m�nytelen mennyis�g� alkoholt, ami hamarosan fogyaszt�sra ker�l �v�lt� zene �s �nc�l� hangoskod�s k�s�ret�ben. Az ilyen elv�r�soknak pedig illik megfelelni, de miel�tt lerohansz a k�z�rtbe, hogy ropit meg s�sperecet vegy�l, gondolkozz el azon, mi lenne, ha kiv�telesen Te Magad k�sz�ten�d a kaj�t. E havi sz�munkban olyan k�l�nleges receptekkel halmozunk el, hogy tuti sikered lesz, ha belev�gsz, �s hidd el, sokkal egyszer�bb belev�gni, mint azt az ember gondoln�. Egy buli pedig nem indulhat jobban, mint �sszn�pi zab�l�ssal, �s ehhez most mi is szeretn�nk egy kicsit hozz�j�rulni.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kokt�lbuli |
|
|
|
|
|
|
Ha valaki �lvezetet is keres az alkoholos italok fogyaszt�s�ban, s nemcsak a r�szegs�g euforikus �lm�ny�t, annak el�bb-ut�bb k�s�rleteznie kell. Rengeteg finom �s b�d�t� kokt�l kaphat� a legt�bb b�rban, s�t, m�g k�sz�teni sem olyan neh�z �ket, hiszen k�l�nb�z� r�viditalok megfelel� ar�ny� kever�se �s �zes�t�se az eg�sz. Persze, igazi kokt�lt csak szakemberek tudnak k�sz�teni (az Isten �ltesse tehets�g�ket!), de most nem err�l van sz�. Ebben a h�napban minden a h�zibulik k�r�l forog, ez�rt azt gondoltuk, hogy megosztunk veletek n�h�ny k�l�nleges �s kiv�l� piareceptet, amelyeket gondosan elk�sz�tve vend�gseregeket ny�g�zhettek le.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Palacsinta, avagy az �let lapos oldala |
|
|
|
|
|
|
Nemr�giben esett meg velem, hogy egy f�raszt� nap ut�n a bar�taim egy palacsint�z�ba r�ngattak el a Belv�rosban. Szemerk�lt az es�, f�jt a sz�l, az �sz minden erej�vel azon volt, hogy elrontsa a d�lut�nt, de ennek a remek �tletnek k�sz�nhet�en sz�nd�ka nem j�tt be. Be�lt�nk a sz�k helyis�gbe, egym�s ut�n rendelt�k a csokis, t�r�s, mogyor�kr�mes palacsint�kat, hozz� forr� csokit ittunk - �s azon vettem �szre magam, hogy ez az egyszer� �s j�pofa kaja az egyik legkomolyabb tal�lm�ny. Ez�rt d�nt�tt�nk �gy, hogy ebben a h�napban a mi kis gasztro rovatunkban a palacsintak�sz�t�s m�v�szet�vel foglalkozunk.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
